50. 根据《中国药典》 (2020 版)规定,关于白术药材的描述正确的是( )

本题考查《中国药典》（2020版）中关于白术药材的性状特征描述。以下是对各选项的解析及核心知识点讲解。\n\n**正确答案：ABCD**\n\n---\n\n**A: 为不规则的肥厚团块** \n正确。 \n根据《中国药典》（2020版）规定，白术药材呈不规则的肥厚团块状，这是其典型的外形特征。该描述符合生药学中对白术整体形态的标准界定。\n\n**B: 烘干者断面角质样,色较深或有裂隙** \n正确。 \n白术在加工过程中若采用烘干方式，其断面会呈现角质样（即质地致密、有光泽），颜色较深，有时可见裂隙。这是由于快速脱水导致组织结构变化所致，属于常见加工性状表现。\n\n**C: 顶端有残留茎基和芽痕** \n正确。 \n白术药材的顶端通常可见残留的茎基（地上部分枯死后留下的痕迹）以及芽痕（侧芽萌发后脱落的痕迹），这是鉴别其来源部位的重要标志之一，符合根茎类药材的典型特征。\n\n**D: 表面有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹** \n正确。 \n白术药材表面常有瘤状突起（由侧根或支根痕形成）、断续的纵皱纹和沟纹，这些是其在生长过程中形成的自然表面特征，有助于与其他类似药材区分。\n\n**E: 质坚硬不易折断,断面平坦,黄白色至淡棕色** \n错误。 \n此描述不完全准确。白术质地应为“坚实”而非“坚硬不易折断”，其断面并非完全平坦，而是略显颗粒性或油润感；颜色虽可为黄白色至淡棕色，但更强调有棕黄色油点（分泌腔）散布。此外，《中国药典》原文描述为“断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色油点散在”，因此“断面平坦”与事实不符，是本选项的主要错误点。\n\n---\n\n**核心知识点总结：**\n\n1. **白术的来源**：菊科植物白术 *Atractylodes macrocephala* Koidz. 的干燥根茎。\n2. **采收加工**：冬季采挖，除去泥沙，堆置“发汗”后晒干，或直接烘干。\n3. **性状特征要点**：\n - 形态：不规则肥厚团块；\n - 表面：有瘤状突起、纵皱纹、须根痕，顶端有茎基和芽痕；\n - 质地：坚实；\n - 断面：不平坦，黄白色至淡棕色，散在棕黄色油点；\n - 气味：气清香，味甘、微辛，嚼之略带黏性。\n\n综上所述，选项 A、B、C、D 均符合《中国药典》（2020版）对白术药材的规范描述，而 E 中“质坚硬不易折断”和“断面平坦”的表述错误，故排除。\n\n因此，正确答案为 ABCD。