27、(单选题).下列说法正确的是()。

这是一道关于装饰美工中螺旋线喷绘技术的选择题。我们需要分析每个选项，并确定哪个描述是正确的螺旋线喷绘方法。

A选项：旋线的喷绘，以肘关节为轴，慢速向里做圆周运动。

这个选项描述的是“旋线”而非“螺旋线”，且动作细节与螺旋线的常规喷绘方法不符，因此不正确。

B选项：螺旋线的喷绘，以肩关节为轴，匀速向外做圆周运动。

此选项提到以肩关节为轴，这通常会导致过大的动作范围，不符合精细喷绘螺旋线时的动作要求，且“向外做圆周运动”也未能准确描述螺旋线由内向外的逐渐展开特性，因此不正确。

C选项：螺旋线的喷绘，以肘关节为轴，匀速向里做圆周运动。

这个选项描述了以肘关节为轴心，匀速进行圆周运动，且是向里进行，这符合螺旋线从中心向外逐渐展开并细化的特点，是螺旋线喷绘的常规方法，因此是正确答案。

D选项：螺旋线的喷绘，以肩关节为轴，匀速向外做圆周运动（与B选项重复，但表述相同）。

由于与B选项重复，且分析如上，该选项同样不正确。

综上所述，C选项“螺旋线的喷绘，以肘关节为轴，匀速向里做圆周运动”是正确的描述，因为它准确地反映了螺旋线喷绘时的动作特点和要求。

因此，答案是C。