41、(单选题).金属都具有良好的()，可以加工成很薄的箔、丝和板材，也可以进行铸造、锻造成形，或者切削，或者冲压。

这是一道关于金属物理特性的选择题。我们来逐一分析各个选项及其与题目描述的匹配度：

A. 锻造性：锻造性通常指的是金属在锻造过程中表现出的特性，如易于变形而不易开裂等。虽然金属确实可以锻造，但题目强调的是金属可以被加工成薄片、细丝等形态，这一点并不完全由锻造性决定。

B. 可塑性：可塑性通常指材料在外力作用下能发生塑性变形而不破坏其完整性的能力。虽然金属具有可塑性，但这个词更侧重于描述材料在受力后的变形能力，而不特指其能被加工成薄片、细丝等。

C. 延展性：延展性是指金属在受到外力作用时，能展成薄片或拉制成细丝而不破裂的性质。这与题目描述的“可以加工成很薄的箔、丝和板材”完全吻合。因此，这个选项最符合题目要求。

D. 生长性：生长性通常用于描述生物体或某些材料的自然增长能力。金属作为非生物材料，不具备生长性。因此，这个选项与题目无关。

综上所述，根据题目描述和各个选项的定义，最符合题目要求的答案是C选项“延展性”。这是因为延展性直接描述了金属能被加工成薄片、细丝等形态的能力。

因此，答案是C.　延展性。