下列建筑材料属于A级材料的是（ ）。

### A级材料的定义
在建筑材料中，A级材料通常指的是不燃材料。这些材料在火灾发生时不会燃烧，能够有效地阻止火势蔓延，保护建筑物的安全。根据国家标准，A级材料的防火性能是最好的。
### 选项分析
我们逐一分析每个选项：
- **A: 水泥刨花板**
- 水泥刨花板是一种由水泥和木屑等材料混合而成的板材，虽然它具有一定的防火性能，但通常不被归类为A级材料。
- **B: 矿棉板**
- 矿棉板（如岩棉板）是一种优良的隔热和防火材料，通常被认为是A级材料。它能有效阻止火焰传播。
- **C: 金属复合板**
- 金属复合板通常由金属材料和其他材料复合而成，具有良好的防火性能，符合A级材料的标准。
- **D: 铝塑板**
- 铝塑板的外层是铝，内层是塑料，虽然铝本身是防火的，但由于塑料的存在，铝塑板通常不被视为A级材料。
- **E: 混凝土石膏板**
- 混凝土石膏板是一种以石膏为主要成分的建筑材料，具有良好的防火性能，属于A级材料。
### 正确答案
根据以上分析，属于A级材料的选项是：
- **C: 金属复合板**
- **E: 混凝土石膏板**
### 总结
所以，正确答案是 **C、E**。在建筑设计中，选择A级材料是非常重要的，因为它们能在火灾发生时提供更高的安全性。
### 生动例子
想象一下，如果你在一个高层建筑中，使用了A级材料，比如混凝土石膏板，那么即使在火灾发生时，这些材料也不会燃烧，能够为你争取更多的逃生时间。而如果使用了不合格的材料，比如水泥刨花板，火势可能会迅速蔓延，造成更大的危险。