当建筑地下室内地面与室外出入口地坪高度差大于10米时，疏散楼梯应设置为（ ）。

这道题目涉及的是建筑设计中关于楼梯间设置的规范，特别是对于地下室和地面之间有较大高度差的情况。题目要求我们在高度差大于10米的情况下，选择合适的疏散楼梯设置方式。
**题目解析：**
题目中的“高度差大于10米”指的是建筑地下室的地面与室外出入口之间的垂直距离。这种情况在高层建筑中并不少见，比如地下停车场、地下仓库等。由于这个高度差较大，疏散安全就显得尤为重要。因此，楼梯间的设计不仅要考虑到疏散的便利性，还要确保疏散过程中的安全性。
我们来看选项：
**A: 敞开楼梯间**
敞开楼梯间指的是没有防火封闭的楼梯间，这种楼梯间通常位于建筑的开放区域。它们在设计上通常允许空气流通，但由于没有额外的防火措施，遇到火灾时可能会让烟雾迅速扩散，降低疏散的安全性。因此，敞开楼梯间通常不适用于地下室和地面之间有较大高度差的情况。
**B: 封闭楼梯间**
封闭楼梯间是指楼梯间四周都有防火墙进行隔离，这样可以防止火灾和烟雾的扩散。尽管封闭楼梯间能够提供较好的防火保护，但在地下室和地面高度差较大的情况下，封闭楼梯间也无法解决烟雾积聚的问题。因此，这个选项不一定满足实际需求。
**C: 防烟楼梯间**
防烟楼梯间具有专门的设计来防止烟雾进入楼梯间，通常配有排烟系统。这样的设计能够在火灾发生时有效地排除烟雾，为疏散提供更加安全的通道。这是针对高度差较大的地下室和地面之间的情况设计的最佳选择。
**D: 室外疏散楼梯**
室外疏散楼梯是在建筑外部设置的楼梯，直接通向室外。这种设计可以在某些情况下适用，但对于地下室和地面高度差大于10米的情况，它可能不符合建筑设计的规范要求，也不一定能提供足够的安全保障。
**正确答案：C（防烟楼梯间）**
**理解与联想：**
为了帮助你更好地理解，想象一下你在一栋大楼的地下停车场，楼层和地面之间有10米以上的高度差。如果遇到火灾，地下室的烟雾会快速积聚，可能会充满整个地下停车场。如果此时你使用的是普通的敞开楼梯间或封闭楼梯间，烟雾会迅速进入楼梯间，导致疏散通道变得不安全。防烟楼梯间则会配备排烟装置，有效地将烟雾排除，确保疏散通道的清洁和安全，使得人员能够顺利安全地撤离。
总之，当地下室与地面之间的高度差较大时，选择防烟楼梯间是为了保证疏散过程中的空气质量，减少烟雾对人员的威胁，提高安全性。这是建筑设计中对高差较大环境下疏散安全性的专业考虑。