答案：B
答案：B
A. 食物消费水平
B. 营养相关疾病的发生情况
C. 营养教育情况
D. 营养素摄入情况
A. 婴儿时期缺乏维生素D会出现佝偻病
B. 成人阶段缺乏维生素D 会出现骨软化症
C. 维生素D缺乏病由于气温偏低,日光照射不足,摄入含维生素D的食物少
D. 骨软化病常见症状为骨痛,肌无力
E. 维生素D缺乏病患者的步态特殊,称为"鸭步"
A. 调查之前的食物结存
B. 调查期间的食物购入量
C. 调查结束时的食物剩余量
D. 调查期间总废弃食物量
E. 调查期间就餐人数
A. 青少年
B. 乳母
C. 孕妇
D. 老人
A. 纤维素
B. 半纤维素
C. 果胶
D. 树胶
E. 木质素
A. 发病呈爆发性
B. 中毒病人一般具有相似的临床症状
C. 发病与食物相关
D. 食物中毒病人对健康人具有传染性
A. 多吃谷类,供给充足的能量
B. 保证优质蛋白质的摄取
C. 保证蔬菜尤其是绿叶蔬菜的摄取
D. 注意铁、锌的补充
E. 每天注意摄入一定量的奶类和豆类,以保证钙的充足
A. 促进抗体形成
B. 促进胶原合成
C. 促进铁吸收
D. 促进四氢叶酸形成
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 淀粉
D. 麦芽糖
A. 信息公开
B. 传播对象不确定
C. 信息扩散迅速而广泛
D. 信息反馈速度缓慢且缺乏自发性
