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营养师三级技能复习题100道2
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营养师三级技能复习题100道2
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49、与中年人相比,老年人基础代谢下降( )。

A、 10-15%

B、 15-20%

C、 20-25%

D、 25-30%

答案:B

营养师三级技能复习题100道2
14. 孕晚期时孕妇膳食蛋白质摄入量为每日增加( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f449-2190-ab4d-c022-e44c3222c300.html
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70.缺铁性贫血的临床表现包括( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f41e-18f5-4f86-c022-e44c3222c300.html
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58.多用于建有伙食账目的集体食堂单位的膳食调查法是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f41e-18f5-3739-c022-e44c3222c300.html
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60、新鲜黄花菜处理不当引起食物中毒的主要成分是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f449-2191-1290-c022-e44c3222c300.html
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97.与动物来源的维生素 A 比较,植物来源的胡萝卜素效价较高。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f41e-18f5-88a3-c022-e44c3222c300.html
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33.常规的食品卫生检验主要包括( )和食品卫生微生物指标。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f449-2190-d690-c022-e44c3222c300.html
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34档案的保存中,温度一般控制在A ℃为好,不适宜的温度会影响存放时间。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f41e-18f5-02e5-c022-e44c3222c300.html
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18. 下列属于ω-3脂肪酸的是 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f449-2190-b55b-c022-e44c3222c300.html
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20.中国居民膳食指南的核心是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f41e-18f4-b395-c022-e44c3222c300.html
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29.腰围与BMI和腰臀比紧密相关,是反映( )脂肪量和总体脂肪的一个近似值。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f41e-18f4-f8e7-c022-e44c3222c300.html
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营养师三级技能复习题100道2
题目内容
(
单选题
)
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营养师三级技能复习题100道2

49、与中年人相比,老年人基础代谢下降( )。

A、 10-15%

B、 15-20%

C、 20-25%

D、 25-30%

答案:B

营养师三级技能复习题100道2
相关题目
14. 孕晚期时孕妇膳食蛋白质摄入量为每日增加( )

A. 10g/日

B. 15 g/日

C. 20 g/日

D. 30 g/日

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f449-2190-ab4d-c022-e44c3222c300.html
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70.缺铁性贫血的临床表现包括( )。

A. 皮肤红润

B. 疲乏无力

C. 食欲旺盛

D. 免疫力下降

E. 血红蛋白减少

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f41e-18f5-4f86-c022-e44c3222c300.html
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58.多用于建有伙食账目的集体食堂单位的膳食调查法是( )。

A. 记账法

B. 称重法

C. 膳食史法

D. 24h回顾法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f41e-18f5-3739-c022-e44c3222c300.html
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60、新鲜黄花菜处理不当引起食物中毒的主要成分是( )。

A. 植物凝血素

B. 皂甙

C. 秋水仙碱

D. 龙葵素

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f449-2191-1290-c022-e44c3222c300.html
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97.与动物来源的维生素 A 比较,植物来源的胡萝卜素效价较高。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f41e-18f5-88a3-c022-e44c3222c300.html
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33.常规的食品卫生检验主要包括( )和食品卫生微生物指标。

A. 菌落总数

B. 大肠菌群

C. 放射性物质

D. 食品卫生理化指标

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f449-2190-d690-c022-e44c3222c300.html
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34档案的保存中,温度一般控制在A ℃为好,不适宜的温度会影响存放时间。

A. 14~24

B. 10~20

C. 24~30

D. 5~10

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f41e-18f5-02e5-c022-e44c3222c300.html
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18. 下列属于ω-3脂肪酸的是 ( )

A. α-亚麻酸

B. 亚油酸

C. 油酸

D. 花生四烯酸

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20.中国居民膳食指南的核心是( )。

A. 平衡膳食、合理营养、促进健康

B. 合理膳食、均衡营养、治疗疾病

C. 营养平衡、膳食多样、适当运动

D. 多样膳食、多种营养、戒烟限酒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f41e-18f4-b395-c022-e44c3222c300.html
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29.腰围与BMI和腰臀比紧密相关,是反映( )脂肪量和总体脂肪的一个近似值。

A. 上臂

B. 腹内

C. 胸内

D. 下肢

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0004f41e-18f4-f8e7-c022-e44c3222c300.html
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