14.幼儿园食谱中每周安排一次( ),以补充碘。

A. 使之降低

B. 使之升高

C. 无变化

D. 以上都不对

A. 化学物质

B. 微生物

C. 放射性物质

D. 食品本身

A. 皮褶

B. 肌肉

C. 血液

D. 骨骼

A. 600

B. 800

C. 1000

D. 1200

A. 碳水化合物55%~65%

B. 碳水化合物12%~14%

C. 蛋白质12%~14%

D. 脂肪25%~30%

E. 脂肪55%~65%

A. 植物凝血素

B. 皂甙

C. 秋水仙碱

D. 龙葵素

A. 脂类的消化率和稳定性

B. 必需脂肪量的含量

C. 脂溶性维生素的含量

D. 各种脂肪酸的比例

E. 脂肪酸的种类

A. 双轨录入

B. 单轨录入

C. 固定录入

D. 选择录入

A. 鸡蛋

B. 牛肉

C. 豆腐

D. 鸡肉

A. 桃

B. 苹果

C. 西瓜

D. 葡萄