简答题
715、用经验法怎样简易判别油质的优劣?
答案解析
正确答案:答:用经验法直观可简易判别,主要根据:(1)油的颜色、新油、良好油为淡黄色,劣质油为深棕色;(2)油的透明度,优质油为透明的,劣质油浑浊、含机械杂质,游离炭等;(3)油的气味区别:新油、优质的无气味或略有火油味,劣质油带有焦味(过热)、酸味、乙炔味(电弧作用过)等其它异味。
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