73、根据《专职应急队伍执勤战斗业务训练与考核大纲》,下列属于基层大(中)队战斗编成训练的是()

这道题目考察的是对《专职应急队伍执勤战斗业务训练与考核大纲》中关于基层大（中）队战斗编成训练的理解。战斗编成是指根据灭火救援任务的需求，将不同功能的消防车辆和人员进行合理组合，以达到最佳作战效果的一种组织形式。

我们来解析每个选项：

A. 水罐消防车编成 - 这是基础的消防编成之一，主要负责现场供水，适用于多数初期火灾的扑救。
B. 手抬泵编成 - 手抬泵通常用于小型火灾或难以进入的地方，但并不是所有基层大队都会将其作为标准编成的一部分。
C. 水罐消防车与举高消防车编成 - 结合了供水能力和高空灭火能力，适用于高层建筑火灾等复杂情况。
D. 水罐消防车与泡沫消防车编成 - 结合了普通供水和特殊泡沫灭火剂的能力，适合扑灭油类等特殊物质火灾。

根据题干提供的信息，正确答案为ACD，这是因为手抬泵虽然是一种有效的灭火工具，但它并不一定属于标准的基础战斗编成的一部分。而其他选项（水罐消防车单独或与其他类型消防车结合）则更常见于基层大（中）队的日常训练和实际操作中。因此，ACD是符合战斗编成训练要求的答案。