165、根据《突发事件应急预案管理办法》国办发(2024)5号，下列说法错误的是()。

这是一道选择题，需要我们分析《突发事件应急预案管理办法》中关于应急预案评估制度的规定，找出错误的说法。

首先，我们逐一审视各个选项：

A项：提到“应急预案编制单位应当建立应急预案不定期评估制度”。然而，根据《突发事件应急预案管理办法》的相关规定，应急预案的编制单位应当建立的是定期评估制度，而不是不定期评估。定期评估有助于确保应急预案的时效性和有效性，能够及时发现并修正预案中的不足之处。因此，A项的说法是错误的。

B项：指出“应急预案编制单位应当建立应急预案定期评估制度，分析应急预案内容的针对性、实用性和可操作性等”。这与《突发事件应急预案管理办法》的规定相符，因此B项是正确的。

C项：提到“应急预案的评估工作，可以委托第三方专业机构组织实施”。这同样符合《突发事件应急预案管理办法》的精神，即鼓励和支持社会力量参与应急预案的编制、评估等工作，以提高应急预案的专业性和科学性。因此，C项也是正确的。

D项：声称“应急预案的评估工作，不得委托第三方专业机构组织实施”。这与C项完全相反，且不符合《突发事件应急预案管理办法》的规定。实际上，该管理办法并未禁止将应急预案的评估工作委托给第三方专业机构。因此，D项的说法是错误的。

综上所述，A项和D项的说法均错误，但题目要求选择错误的说法，且只能选择一个最符合题意的答案。在这里，A项的错误更为直接和明显，因为它直接违反了《突发事件应急预案管理办法》中关于建立定期评估制度的规定。而D项虽然也是错误的，但其错误在于对委托第三方机构进行评估的误解，相比A项而言，其错误性较为间接。

因此，最终答案是A项：“应急预案编制单位应当建立应急预案不定期评估制度，分析应急预案内容的针对性、实用性和可操作性等”。