161、根据《中华人民共和国突发事件应对法》,突发事件应急预案应具体规定突发事件应急管理工作的组织指挥体系与职责和突发事件的预防与预警机制、()等内容。

根据《中华人民共和国突发事件应对法》，突发事件应急预案应当包括多个方面的内容，以确保在突发事件发生时能够有效应对。我们来分析一下题目中的各个选项：

A. 应急处置程序 - 这是预案中必不可少的一部分，它详细描述了在突发事件发生后需要采取的具体步骤和措施，以快速有效地控制事态发展。

B. 应急保障措施 - 这部分涉及为应急响应提供必要的支持和资源，包括物资储备、通信保障、技术支持等，以确保应急行动顺利进行。

C. 事后恢复与重建措施 - 在突发事件平息后，需要有计划地进行恢复和重建工作，以尽快恢复正常的社会秩序和生活生产活动。

D. 社会影响消除 - 虽然处理突发事件时需要考虑社会影响，但是“社会影响消除”并不是一个标准术语，也不全面涵盖在突发事件应对过程中的关键环节。

因此，正确答案是ABC，因为它们都是突发事件应急预案中应该具体规定的重要组成部分，而D选项不是预案的主要构成部分。