151、根据《生产安全事故应急条例》,生产经营单位应当对从业人员进行应急教育和培训，保证从业人员具备必要的应急知识，掌握()。

选项解析：

A. 隐患排查技能：指的是查找和识别可能导致事故的各种隐患的能力。虽然这是生产经营单位需要做到的，但它不是《生产安全事故应急条例》中明确要求从业人员必须掌握的应急知识。

B. 风险防范技能：指的是采取措施预防事故发生的技能，这是从业人员在应急教育和培训中需要掌握的重要内容，以降低事故发生的概率。

C. 事故应急措施：指事故发生时的应急响应方法，这是从业人员必须掌握的，以便在事故发生时迅速有效地采取措施，减少事故损失。

D. 风险评估技能：指的是对潜在风险的识别、分析和评价的能力。尽管这也是生产经营活动中重要的环节，但它更多是管理层或专业风险评估人员的职责，而不是所有从业人员必须具备的应急知识。

为什么选BC：

根据《生产安全事故应急条例》，生产经营单位需要对从业人员进行应急教育和培训，确保从业人员在面临生产安全事故时能够采取正确的应对措施。选项B和C直接关联到事故预防和应急响应，是《生产安全事故应急条例》要求的核心内容。因此，正确答案是BC。选项A和D虽然与安全生产相关，但不是《生产安全事故应急条例》中规定从业人员必须掌握的应急知识。