257、使用液压剪断器剪切作业时，当剪刀端部刀口的侧向分离垂直距离大于()mm时即应退刀，调整剪切角度后重新进行剪切。

这是一道关于液压剪断器使用操作规范的选择题。我们需要分析液压剪断器在剪切作业中，当剪刀端部刀口的侧向分离垂直距离达到何种程度时需要调整角度并重新剪切。

首先，我们来看题目中的关键信息：

使用液压剪断器进行剪切作业时。
当剪刀端部刀口的侧向分离垂直距离达到一定值时，需要退刀并调整剪切角度。

接下来，我们逐一分析选项：
A. 2mm：这个值可能过于敏感，对于液压剪断器来说，如此小的侧向分离可能并不足以显著影响剪切效果，因此不太可能是正确答案。
B. 3mm：这个值适中，既考虑了剪切效果，也考虑了操作的灵活性和效率。当刀口侧向分离达到这个程度时，可能需要调整剪切角度以确保剪切的准确性和安全性。
C. 4mm：这个值相对较大，如果等到刀口侧向分离到这个程度再调整，可能会影响剪切效率和准确性。
D. 5mm：这个值更大，同样不利于保持剪切的准确性和效率。

根据液压剪断器的使用经验和操作规范，当剪刀端部刀口的侧向分离垂直距离达到一定程度时，需要及时调整剪切角度以确保剪切效果。这个“一定程度”通常是一个既能保证剪切效果，又能保持操作灵活性和效率的适中值。

综上所述，选项B“3mm”是最符合液压剪断器使用规范的答案。因此，正确答案是B。