235、以下登高平台消防车检查维护项目，属于每天进行的是()。

这道题目考察的是对登高平台消防车日常检查维护项目的了解。我们需要根据登高平台消防车的常规维护要求，分析哪个选项是每天都需要进行的检查。

A选项“手动操作及辅助液压泵”：这个检查项目可能较为复杂，涉及到液压系统的工作状态，通常不会作为每日的常规检查项目，而可能是在定期维护或特定检查时才进行。

B选项“臂内部驱动链条”：检查臂内部驱动链条需要较为深入的技术知识和操作，同样不太可能是每日的常规检查内容，可能属于更为专业的定期检查或维修范畴。

C选项“紧急停止按钮功能”：紧急停止按钮是消防车安全操作的关键部分，其功能的正常性直接关系到操作人员的安全。因此，这个按钮的功能应该是每日都进行检查的，以确保在紧急情况下能够迅速、有效地停止设备的运行。

D选项“伸缩水管”：伸缩水管虽然也是消防车的重要组成部分，但其检查和维护的频率可能不需要达到每日的程度，更可能是在使用前后或定期维护时进行。

综上所述，每天都需要进行的检查项目是那些直接关系到操作人员安全和设备紧急停止功能的项目。因此，正确答案是C选项“紧急停止按钮功能”。