185、举高消防车使用时，工作地面需坚实，在车辆纵向地面的坡度不得大于()。

本题主要考察举高消防车在使用时的安全要求，特别是对工作地面坚实程度及坡度的限制。

解析各选项：

A选项（3°）：这个坡度对于一般车辆来说可能是安全的，但对于需要高度稳定性的举高消防车来说，可能不足以确保安全作业。
B选项（4°）：同样，这个坡度也偏低，不足以满足举高消防车在工作时的稳定性需求。
C选项（5°）：根据消防车辆使用的安全规定，举高消防车在工作时，其工作地面需坚实，且车辆纵向地面的坡度不得超过5°。这个限制是为了确保消防车在举升或进行其他作业时，能够保持稳定，防止因坡度过大而导致的车辆侧翻或其他安全事故。
D选项（6°）：这个坡度已经超过了安全限制，如果举高消防车在这样的坡度上作业，将存在严重的安全隐患。

综上所述，举高消防车在工作时，需要确保工作地面的坚实性和适当的坡度，以防止因地面条件不佳而导致的安全事故。根据相关规定，车辆纵向地面的坡度不得超过5°，因此正确答案是C选项（5°）。