179、为尽可能挽救遇险人员的生命，避免再次伤害，在建筑倒塌()不得使用铲车吊车推土机等大型施工机械车辆。

这道题目考察的是在建筑倒塌救援过程中，对于不同救援阶段使用机械设备的安全性和适宜性。我们可以根据每个选项的含义和建筑倒塌救援的常识来进行分析：

A. 救援初期：在建筑倒塌的初期，现场情况往往非常混乱，倒塌物体的结构、稳定性和可能存在的伤害源都未明确。此时，使用铲车、吊车、推土机等大型施工机械车辆进行作业，可能会加剧现场的混乱，增加对被困人员的伤害风险，甚至引发二次倒塌。因此，在救援初期，应谨慎使用或避免使用这些大型机械，以确保救援行动的安全性和有效性。

B. 救援中期：随着救援行动的深入，现场情况逐渐明朗，被困人员的位置和状况可能已被初步确定。此时，如果条件允许且能确保安全，可能会考虑使用大型机械来协助救援，如清理大型障碍物或稳定倒塌结构。但此选项并非题目要求避免使用大型机械的阶段。

C. 救援后期：在救援后期，通常大部分被困人员已被救出，剩余工作可能更多涉及清理现场和恢复秩序。此时，使用大型机械是合理的，因为它能高效地完成清理工作。因此，这个选项也不符合题目要求避免使用大型机械的情况。

D. 救援末期：与救援后期类似，救援末期更多是关于现场的清理和后续工作，此时使用大型机械是合理的。

综上所述，根据建筑倒塌救援的常识和题目要求，为了避免在救援过程中对被困人员造成再次伤害，救援初期是应尽可能避免使用铲车、吊车、推土机等大型施工机械车辆的阶段。因此，正确答案是A。