139、下列灭火器材中，用于产生大流量远射程高强度射流，以扑救大规模大面积火灾的是()。

这道题目考察的是不同灭火器材的用途和特点。我们来逐一分析各个选项：

A. 直流水枪：直流水枪主要用于喷射密集充实的水流，它的射程相对较远，但流量和强度并不足以应对大规模大面积的火灾。直流水枪更适用于扑救一般固体物质的火灾，如木材、棉麻等，而非大规模火灾。

B. 空气泡沫枪：空气泡沫枪主要用于喷射空气泡沫混合液，这种混合液在覆盖燃烧物表面后能迅速形成一层隔绝氧气的泡沫层，从而扑灭火灾。然而，其射程和流量同样不足以满足大规模大面积火灾的扑救需求。

C. 水（泡沫）炮：水（泡沫）炮设计用于产生大流量、远射程、高强度的射流。这种器材能够迅速、有效地覆盖大面积火灾区域，是扑救大规模火灾的理想选择。其大流量和高强度射流能够迅速降低火场温度，抑制火势蔓延。

D. 多用水枪：多用水枪通常具有多种喷射模式，如直流、喷雾等，但其主要设计目的是灵活应对不同类型的火灾，而非专门用于扑救大规模大面积的火灾。其流量和射程通常不如水（泡沫）炮。

综上所述，根据各个灭火器材的特点和用途，用于产生大流量远射程高强度射流，以扑救大规模大面积火灾的器材是水（泡沫）炮。因此，正确答案是C。