318、闭杯实验闪点≤61℃的液体属于()液体。

这道题目考察的是对液体易燃性分类的理解。闭杯实验闪点是衡量液体易燃性的一个重要指标，它是指在一定条件下，液体表面上的蒸汽与空气混合物能够发生闪燃的最低温度。根据这个指标，我们可以将液体分为不同的易燃性类别。

现在，我们来逐一分析选项：

A. 可燃：虽然“可燃”这个词在广义上可以指能够燃烧的液体，但在这个题目中，它并没有特指某一类基于闪点划分的液体。闭杯实验闪点≤61℃的液体有更具体的分类，即“易燃”。因此，A选项不是最准确的答案。

B. 易燃：这个选项直接对应了题目中闭杯实验闪点≤61℃的液体分类。在化学和消防安全领域，通常将闭杯实验闪点≤61℃的液体定义为易燃液体。这些液体在较低的温度下就能与空气中的氧气形成可燃混合气，并有可能在接近火源时迅速燃烧或爆炸。因此，B选项是正确答案。

C. 难燃：难燃液体通常指那些不易燃烧的液体，其闪点通常远高于61℃。因此，闭杯实验闪点≤61℃的液体显然不属于难燃液体，C选项错误。

D. 不燃：不燃液体指的是在常规条件下完全不能燃烧的液体。这类液体的化学性质决定了它们不会与氧气发生反应以产生热量和火焰。显然，闭杯实验闪点≤61℃的液体并不符合不燃液体的定义，D选项错误。

综上所述，闭杯实验闪点≤61℃的液体属于易燃液体，因此正确答案是B。