265、生产经营单位应当教育和督促从业人员严格执行本单位的()。

选项A：安全管理责任制，指的是单位内各级管理人员在安全管理工作中的职责和任务，它强调的是管理层面的责任分配。

选项B：安全生产规章制度和安全操作规程，涵盖了单位制定的具体安全生产的规则和操作程序，要求从业人员必须遵守，以确保生产安全。

选项C：奖惩制度，是指单位对从业人员在安全生产方面的表现进行奖励或惩罚的制度，它是一种激励和约束机制。

选项D：追责制度，是指在发生安全生产事故后，对相关责任人员进行责任追究的制度。

解析：根据题意，生产经营单位应当教育和督促从业人员严格执行的应当是具体的行为规范和操作程序，用以保障生产安全。选项B中的“安全生产规章制度和安全操作规程”正是这些具体的行为规范和操作程序，它们直接关联到从业人员日常的操作行为，是预防事故发生的直接手段。因此，正确答案是B。

其他选项虽然也是安全生产管理中的重要组成部分，但它们要么是针对管理层的要求（选项A），要么是事故发生后的处理机制（选项C和D），并不是从业人员在执行生产任务时需要直接遵守的规范。