125、根据《中华人民共和国消防法》,消防救援机构应当对专职消防队、志愿消防队等消防组织进行();根据扑救火灾的需要，可以调动指挥专职消防队参加火灾扑救工作。

选项解析：

A. 业务指导：指的是消防救援机构对专职消防队、志愿消防队进行业务上的指导，包括技能培训、战术指导等，以确保这些队伍能够有效地执行消防任务。

B. 监督检查：通常指的是对消防组织的日常运作进行监督，确保其遵守相关法律法规和标准。但此选项与题干中提到的“扑救火灾的需要”关系不大。

C. 技术支持：提供技术方面的帮助，比如设备维护、技术应用等，虽然对消防队伍的运作很重要，但并不是题干中强调的主要内容。

D. 定期检查：指定期对消防队伍的设备、人员等进行检查，以确保随时准备应对火灾。这与业务指导相比，更偏向于形式上的检查，而不是实际的业务能力提升。

为什么选这个答案：

选择A“业务指导”是因为《中华人民共和国消防法》明确规定了消防救援机构应当对专职消防队、志愿消防队等消防组织进行业务指导。这包括扑救火灾的技能、战术等方面，直接关联到题干中提到的“扑救火灾的需要”。业务指导能够确保专职消防队伍在火灾扑救工作中能够得到有效的调度和指挥，提高扑救效率，符合题干要求。其他选项虽然也是消防机构可能执行的活动，但它们并不直接对应于题干中提出的特定需求。