114、依据《石油化工企业设计防火标准》,扑救可燃固体表面火灾应采用()。

本题主要考察的是《石油化工企业设计防火标准》中关于不同类型火灾的扑救方法，特别是针对可燃固体表面火灾的灭火剂选择。

我们来逐一分析选项：

A. 钠盐干粉灭火剂：这种灭火剂主要用于扑救金属火灾，特别是碱金属（如钾、钠）的火灾，因为它能有效抑制这些金属燃烧时产生的强烈反应。但本题涉及的是可燃固体表面火灾，与金属火灾性质不同，因此A选项不正确。

B. 磷酸铵盐干粉灭火剂：这种灭火剂适用于扑灭A、B、C类和E类火灾，其中A类火灾即指固体物质火灾。它具有良好的弥散性和电绝缘性，灭火效果显著，且对人体无伤害。因此，对于可燃固体表面火灾，磷酸铵盐干粉灭火剂是合适的选择，B选项正确。

C. 二氧化碳灭火器：虽然二氧化碳灭火器在扑灭B类（液体）和C类（气体）火灾中表现良好，但其对固体火灾的灭火效果相对较弱，且在某些情况下可能导致固体物质表面阴燃，不利于彻底扑灭火灾。因此，C选项不适用于本题中的可燃固体表面火灾。

D. D类干粉灭火剂：这种灭火剂是专为金属火灾设计的，如镁、铝等活泼金属的火灾。它不适用于可燃固体表面火灾，因此D选项不正确。

综上所述，根据《石油化工企业设计防火标准》和各类灭火剂的特性，扑救可燃固体表面火灾应采用磷酸铵盐干粉灭火剂，即选项B。