39.( )对货物、邮件进行安全检查是指利用安全检查仪器对空运的货物、邮件进行检查,防止伪报、虚报品名或者在货物、邮件中夹带液态物品。

解析：

本题考察的是对民航安全检查中货物、邮件安全检查的理解。

A选项“正确”与B选项“错误”之间的选择，关键在于理解题目描述的内容是否全面准确地反映了货物、邮件安全检查的目的和过程。

题目描述中提到“利用安全检查仪器对空运的货物、邮件进行检查，防止伪报、虚报品名或者在货物、邮件中夹带液态物品”。虽然这确实是安全检查的一个重要方面，但它并未涵盖安全检查的全部内容。安全检查的目的不仅限于防止伪报、虚报品名或夹带液态物品，还包括防止其他形式的违禁品、危险品或未经允许的物品被带上飞机，以确保航空运输的安全。

具体来说，货物、邮件的安全检查是一个综合性的过程，它涉及到对货物、邮件的全方位检查，包括但不限于利用X光机、探测仪等安全检查仪器进行检查，以及人工开箱检查等。这些措施共同构成了确保航空运输安全的重要防线。

因此，题目中的描述虽然提到了安全检查的一个重要方面，但并未全面反映安全检查的全部内容和目的，因此B选项“错误”更为准确。