205.在外国风土人情中,属于佛教国家的礼仪和禁忌的有( )。

选项A：描述的是佛教国家中常见的问候方式，即双手合十于胸前，表示敬意和友好，是佛教文化中的一个基本礼仪。

选项B：描述的是小辈对长辈的尊敬方式，虽然合十礼拜是佛教国家的礼仪，但这里提到的长辈还礼时手部必须高于胸前的细节并不准确，因为不同佛教国家的礼节细节可能有所不同。

选项C：指出佛教国家的人认为头部是智慧所在，是神圣不可侵犯的，这符合佛教文化中对身体的尊重，特别是对头部的尊重。

选项D：提到随意触摸他人头部会被视为极大的侮辱，这与佛教文化中对头部的尊重相吻合。

为什么选择ACD：

A选项正确描述了佛教国家的问候礼仪。
C选项正确反映了佛教文化中对头部的重视。
D选项正确说明了在佛教文化中触摸他人头部为何被视为不敬。

B选项虽然部分正确，但因为其描述的细节可能并不适用于所有佛教国家，且题干要求的是“佛教国家的礼仪和禁忌”，B选项提到的还礼方式并不是禁忌，因此不完全符合题意，不应选择。