1.职业道德不仅是从业人员在职业活动中的行为( ),而且是本行业对社会所承担的道德责任和义务。

对于这道选择题，我们需要仔细分析题目并对比各个选项，以确定最符合题意的答案。

首先，理解题目背景：职业道德在职业活动中所扮演的角色，以及它如何体现行业对社会的道德责任和义务。

接下来，我们逐一分析选项：

A. 要求：职业道德确实是对从业人员在职业活动中的行为的一种要求和规范。这种要求旨在确保从业人员的行为符合行业的道德标准，从而维护行业的声誉和社会的信任。因此，这个选项与题目描述相符。

B. 标准：职业道德也可以被视为一种行为标准，它定义了哪些行为是道德上可接受的，哪些是不可接受的。这种标准不仅指导从业人员的行为，还体现了行业对社会的道德承诺。因此，这个选项同样符合题意。

C. 意识：虽然职业道德与道德意识有关，但题目强调的是职业道德作为行为指导和道德责任的具体体现，而不仅仅是意识层面。因此，这个选项不是最直接相关的。

D. 意志：意志通常指的是个体在追求目标时所表现出的决心和毅力。虽然职业道德的遵守需要坚定的意志，但题目并没有直接强调职业道德是意志的体现。因此，这个选项与题目描述不够贴切。

综上所述，职业道德既是对从业人员在职业活动中行为的要求（A选项），也是本行业对社会所承担的道德行为的标准（B选项）。因此，正确答案是A和B。

然而，需要注意的是，题目中的选项格式（A. 要求 B. 标准 C. 意识 D. 意志）可能意味着需要选择一个最符合题意的答案，而不是多选。但根据题目的描述和常识判断，A和B都是符合题意的。如果必须选择一个，那么A选项“要求”可能更为直接地体现了职业道德的核心——对从业人员行为的具体规定和要求。但在这种情况下，我们仍应指出B选项也是正确的，只是在这个特定的题目格式下可能没有被直接选中。

不过，根据题目的原始表述和常规的多选题理解，最终答案应为A和B。