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综合理论知识考核题库
1,343
单选题

154蛋白质的变性( ) (0.3分)

A
 在某些理化因素的作用下,蛋白质的结构发生改变,理化性质发生改变,生物学活性丧失
B
 蛋白质从溶液中析出的现象
C
 蛋白质的肽链断裂
D
 蛋白质分解成氨基酸的过程
E
 沉淀的蛋白质

答案解析

正确答案:A
综合理论知识考核题库

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