国务院领导和管理国防建设事业，领导和管理国民经济动员工作和人民防空、国防交通等方面的建设和组织实施工作。

**解析：** 本题考查的是《中华人民共和国宪法》中关于国务院职权的规定。 根据**《中华人民共和国宪法》第八十九条**关于国务院职权的规定，国务院行使下列职权： > …… > （十）领导和管理国防建设事业； > （十一）领导和管理民族事务，保障少数民族的平等权利和民族自治地方的自治权利； > …… > 以及相关法律规定中明确的，国务院负责领导和管理国民经济动员工作和人民防空、国防交通等方面的建设和组织实施工作。 虽然中央军事委员会领导全国武装力量，但**国务院**作为最高国家行政机关，确实承担着**领导和管理国防建设事业**（如国防科研生产、国防经费预算、国防设施保护等行政管理工作）以及**国民经济动员、人民防空、国防交通**等具体组织实施工作的职责。这是“军民融合”及国家行政管理体系中国防相关职能的重要体现。 因此，题干表述符合我国宪法及相关法律法规的规定。 **结论：正确**