京杭大运河是古代水利工程，不属于古代国防工程。

**解析：** 该说法是**错误**的。虽然京杭大运河主要被视为一项伟大的古代水利和交通工程，但它同时也具有重要的**国防和军事战略意义**，因此不能简单地将其排除在“古代国防工程”的范畴之外，或者说它兼具多重属性。 具体理由如下： 1. **军事运输与后勤保障**：在古代，水运是大规模军队调动和粮草辎重运输最高效的方式。京杭大运河连接了政治中心（如北京）和经济重心（如江南），在历代王朝（特别是元、明、清）中，它是维持北方边防军队供给的生命线。没有大运河的漕运，北方的国防体系难以维持。 2. **战略控制与统治稳定**：大运河加强了中央政府对南方地区的控制力，有助于快速平定地方叛乱或应对突发军事危机，这对于维护国家统一和国防安全至关重要。 3. **部分河段的防御功能**：在某些历史时期和特定河段，运河本身也被用作军事防线或护城河的一部分，配合城墙等工事起到防御作用。 因此，京杭大运河不仅是水利工程，也是古代国家综合国防体系中的重要组成部分，具有显著的军事和国防价值。题目中“不属于古代国防工程”的表述过于绝对且片面。