15.逐步实行用水产品用水效率标识管理,禁止生产和销售不符合( )标准的产品。

这是一道关于水资源管理和产品标准的选择题。我们需要根据题目描述，分析并逐步推理出最合适的选项。

首先，理解题目关键信息：题目讨论的是“用水产品”的“用水效率标识管理”，并提到禁止生产和销售不符合某标准的产品。这里的核心是“用水效率”和“标识管理”，这直接关联到产品的节水性能。

接下来，分析各个选项：
A. 节水强制性：这个选项直接关联到节水性能，即产品在使用水资源时的效率。实行用水产品用水效率标识管理，本质上就是要对产品的节水性能进行强制性的规定和标识，以确保市场上的产品符合节水标准。因此，这个选项与题目描述高度吻合。

B. 能耗强制性：虽然能耗与水资源使用有一定关联，但题目明确讨论的是“用水效率”，而非广义的能耗。因此，这个选项虽然重要，但并不直接针对题目中的核心议题。

C. 环保强制性：环保是一个广泛的概念，涵盖了多个方面，包括但不限于水资源使用。题目中特指“用水效率”，因此这个选项过于宽泛，不够精确。

D. 节水性：这个选项虽然涉及节水，但缺乏“强制性”的表述。题目中明确要求的是“禁止生产和销售不符合…标准的产品”，这体现了标准的强制性和约束性。因此，仅仅说“节水性”是不够的。

综上所述，A选项“节水强制性”最符合题目要求。它直接对应了题目中提到的“用水产品用水效率标识管理”和“禁止生产和销售不符合标准的产品”的表述，强调了节水性能的强制性和标准性。

因此，答案是A。