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中级救护员测试题题
2,535
简答题

17.谈一谈营养素都有哪些重要的生理功能?

答案解析

正确答案:①营养素是指食品中能被人体消化、吸收和利用的营养性化学物质。②它分为六大类:糖类(碳水化物)、脂类、蛋白质、水、无机盐和维生素。③糖类、脂肪最主要的功能是供给热能,还构成人体的组织。蛋白质最主要的功能是构成人体的组织及参与生理调节,还可以供给热能。水与无机盐最主要的功能是构成人体的组织及参与生理调节。维生素最主要的功能是参与生理调节。

相关知识点:

营养素的生理功能要熟知

中级救护员测试题题

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