根据《危险性较大的分部分项工程安全管理规定》（住建部令第37 号），下列属于危险性较大的分部分项工程的有（）。

好的，作为你的私人教育机器人，我将详细解析这道多选题，帮助你理解为什么答案选 C、D、E。 首先，我们需要明确《危险性较大的分部分项工程安全管理规定》（住建部令第37号）中关于危险性较大的分部分项工程的定义。该规定旨在加强对房屋建筑和市政基础设施工程中危险性较大的分部分项工程安全管理，预防生产安全事故。 现在，我们逐一分析选项： A: **土方外运** 土方外运通常指的是将施工现场挖掘出的土方运输到指定地点的过程。虽然土方工程有一定的安全风险，但土方外运本身并不属于特别复杂的施工技术，也不通常被视为危险性极大的分部分项工程。因此，A选项不符合题目要求。 B: **钢结构安装** 钢结构安装确实是一项复杂的工程活动，但根据《危险性较大的分部分项工程安全管理规定》的具体内容，钢结构安装（除非特别复杂或高空作业等特殊情况）通常不被直接归类为危险性特别大的分部分项工程。当然，这并不意味着钢结构安装没有安全风险，只是在这个规定的语境下，它可能不被特别突出强调。因此，B选项也不符合题目要求。 C: **装配式建筑混凝土预制构件安装** 装配式建筑混凝土预制构件安装涉及大型构件的吊装和定位，这些操作具有很高的技术难度和安全风险。根据规定，这类工程通常被视为危险性较大的分部分项工程，因为它们涉及到高空作业、重物吊装等高风险环节。因此，C选项符合题目要求。 D: **盾构法施工** 盾构法施工是一种用于隧道掘进和支护的复杂技术。它涉及到地下作业、高压注浆、盾构机操作等多个高风险环节。根据规定，盾构法施工显然属于危险性较大的分部分项工程。因此，D选项符合题目要求。 E: **水下作业** 水下作业涉及到潜水员在水下进行各种施工活动，如水下焊接、水下切割、水下安装等。这些作业不仅技术难度大，而且存在极高的安全风险，如溺水、窒息、高压病等。因此，水下作业也被视为危险性较大的分部分项工程。E选项符合题目要求。 综上所述，根据《危险性较大的分部分项工程安全管理规定》（住建部令第37号），属于危险性较大的分部分项工程的有C（装配式建筑混凝土预制构件安装）、D（盾构法施工）和E（水下作业）。因此，正确答案是CDE。