张某为牟取非法利益，在自己家中生产假玉溪香烟600条，并以4.8万元的价格销售给钱某，钱某在将烟拉回库房途中被查获。张某的行为构成生产、销售伪劣产品罪。

这道题的关键在于理解“生产、销售伪劣产品罪”的法律定义和适用条件。我们来逐步分析这个案例。
### 1. **法律定义**
根据中国刑法，生产、销售伪劣产品罪是指为了牟取非法利益，生产、销售不符合国家标准、行业标准或者合同约定的产品，严重危害消费者的生命、健康和财产安全的行为。
### 2. **案例分析**
在这个案例中，张某在自己家中生产了假玉溪香烟，并以4.8万元的价格销售给钱某。这里有几个关键点需要注意：
- **假冒产品**：张某生产的是假玉溪香烟，属于假冒品牌的产品。
- **销售行为**：张某确实进行了销售行为。
- **查获情况**：钱某在拉回库房的途中被查获，但这并不影响张某的行为是否构成犯罪。
### 3. **判断依据**
根据法律规定，生产、销售伪劣产品罪的关键在于产品是否符合“伪劣”的标准。假冒的香烟虽然是违法的，但在法律上，假冒产品不一定构成“伪劣产品”。伪劣产品通常是指那些质量不合格、对消费者造成危害的产品。
在这个案例中，张某的行为虽然是违法的，但由于假玉溪香烟并不符合“伪劣产品”的定义，因此不构成生产、销售伪劣产品罪。
### 4. **联想与例子**
为了更好地理解这个知识点，我们可以联想一些生活中的例子：
- **假冒品牌的衣服**：如果有人在家中制作假冒的名牌衣服，并销售给他人，这种行为虽然违法，但如果这些衣服的质量并不差，可能不构成伪劣产品罪。
- **食品安全**：如果有人生产的食品虽然是伪造的品牌，但其成分和质量符合国家标准，那么也不一定构成伪劣产品罪。
### 5. **结论**
因此，张某的行为不构成生产、销售伪劣产品罪，答案是B（错误）。这个案例提醒我们在判断法律问题时，要仔细分析行为的性质和法律的具体规定，而不仅仅是表面的违法行为。