(2) 依据 GB 8076-2008，高性能减水剂减水率试验中，以下描述不正确的是。 ( )

这道题目涉及到高性能减水剂的减水率试验，依据的是《GB 8076-2008》标准。我们来逐一分析每个选项，帮助你理解哪些描述是不正确的。
### 选项解析：
**A: 减水率为基准混凝土和受检混凝土的坍落度都是 210mm 时，基准混凝土和受检混凝土单位用水量之差与受检混凝土单位用水量之比。**
- **解析**：这个描述是正确的。根据标准，减水率的计算是基于坍落度相同的情况下，比较基准混凝土和受检混凝土的单位用水量。这里提到的210mm坍落度是一个合理的条件。
**B: 减水率为基准混凝土和受检混凝土的坍落度都是 80mm 时，基准混凝土和受检混凝土单位用水量之差与基准混凝土单位用水量之比。**
- **解析**：这个描述是不正确的。减水率的计算应该是基于受检混凝土的单位用水量，而不是基准混凝土的单位用水量。因此，这个选项是错误的。
**C: 若三批试验的最大值或最小值中有一个与中间值之差超过中间值的 15%时，则把最大值与最小值一并舍去，取中间值作为该组试验的减水率。**
- **解析**：这个描述是正确的。根据标准，如果最大值或最小值与中间值的差异超过15%，则需要舍去极端值，保留中间值作为最终的减水率。
**D: 若三批试验的最大值和最小值与中间值之差都超过中间值的 15%时，则把最大值与最小值一并舍去，取中间值作为该组试验的减水率。**
- **解析**：这个描述也是正确的。标准规定在这种情况下同样需要舍去极端值，保留中间值。
### 结论：
根据以上分析，选项 **B** 是不正确的，因此答案是 **ABD**。
### 知识点联想：
为了帮助你更好地理解减水剂的减水率，我们可以用一个生动的例子来说明：
想象一下，你在做一个蛋糕。你有两个配方（基准混凝土和受检混凝土），其中一个配方的水量（单位用水量）比另一个多。你想知道哪个配方的水量更有效（减水率）。你决定用相同的蛋糕模具（坍落度）来比较这两个配方的效果。
- **正确的做法**：你在相同的模具中做蛋糕，比较它们的水量差异（单位用水量之差），这样才能得出哪个配方更好。
- **错误的做法**：如果你只关注一个配方的水量，而忽略另一个配方的实际效果（如选项B），那么你就无法得出准确的结论。