(16)GB/T 1499.2-2018 中测量钢筋重量偏差时，试样应从不同钢筋上截取， 数量不少于 5 支，每支试样长度大于 500mm。( )

这道题目涉及到钢筋的检测标准，具体是GB/T 1499.2-2018标准中关于测量钢筋重量偏差的要求。我们来逐步分析这个题目。
### 题干解析
题干中提到的内容是关于钢筋重量偏差的测量方法。根据标准，试样的截取要求是非常重要的，因为它直接关系到检测结果的准确性和代表性。
1. **试样截取**：题干提到“试样应从不同钢筋上截取”，这意味着我们需要从多根钢筋中取样，而不是仅仅从一根钢筋上取样。这是为了确保测量结果的代表性，避免因个别钢筋的特性而导致的偏差。
2. **数量要求**：题干中提到“数量不少于5支”，这也是为了确保样本的多样性和代表性。通过取多个样本，可以更好地反映出整个批次钢筋的质量。
3. **长度要求**：最后提到“每支试样长度大于500mm”，这是为了确保试样的完整性和测量的准确性。
### 正确与否的判断
根据GB/T 1499.2-2018标准，确实是要求从不同钢筋上截取试样，数量不少于5支，每支试样的长度也有要求。因此，题干中的描述是符合标准的。
### 结论
因此，题目的答案是 **A:正确**。
### 深入理解与联想
为了帮助你更好地理解这个知识点，我们可以用一个生动的例子来说明：
想象一下，你在一个大型的果园里，想要评估苹果的平均重量。如果你只从一棵树上摘取几个苹果，可能会因为那棵树的土壤、阳光、浇水等条件不同，导致这些苹果的重量偏离了整个果园的平均水平。为了得到更准确的结果，你应该从不同的树上摘取苹果，确保每棵树的苹果都能代表整个果园的情况。
同样的道理适用于钢筋的检测。通过从不同的钢筋上截取样本，可以更全面地了解整个批次钢筋的质量，避免因个别钢筋的特性而导致的误判。