(18)依据《公路工程沥青及沥青混合料试验规程》(JTG E20-2011)，沥青延度 试验过程中，水温应保持在试验温度范围内，仪器不得有震动，水面不得晃 动 。在试验中当发现沥青细丝浮于水面或沉入水槽底时应在水中加入() 。( )

### 题目解析
1. **沥青延度试验的目的**：
沥青延度试验是用来测定沥青在一定温度下的延展性，通常用于评估沥青的性能和适用性。延度越大，说明沥青的延展性越好，适合用于高温环境下的道路建设。
2. **试验条件**：
根据《公路工程沥青及沥青混合料试验规程》，在进行沥青延度试验时，水温需要保持在规定的试验温度范围内，且实验环境需要保持稳定，避免震动和水面晃动。
3. **沥青细丝的处理**：
在试验中，如果发现沥青细丝浮在水面或沉入水槽底，说明沥青的流动性或粘度可能受到影响。此时需要在水中加入某些物质来改善这种情况。
### 选项分析
- **A: 酒精或食盐**：酒精可以降低水的表面张力，可能会影响沥青的行为，但食盐的加入通常不会对沥青的性质产生积极影响。

- **B: 酒精或甘油**：酒精同样可以降低表面张力，而甘油则是一种粘稠的液体，可能会影响沥青的流动性。
- **C: 乙二醇或食盐**：乙二醇是一种常用的防冻剂，可能会影响沥青的性质，但食盐的作用不明显。
- **D: 乙二醇或甘油**：乙二醇和甘油都是粘稠液体，可能会影响沥青的流动性和延展性。
### 正确答案
根据试验要求，正确的选项是 **A: 酒精或食盐**。酒精可以帮助降低水的表面张力，使沥青细丝更容易分散，而食盐的作用在此可能是为了增加水的密度，帮助细丝沉入水中。
### 生动的例子
想象一下，你在厨房里做糖水，糖的溶解度会影响水的性质。如果你在水中加入酒精，就像在糖水中加入更多的糖，水的性质会发生变化，可能会让糖更容易溶解。同样，酒精在沥青延度试验中也起到类似的作用，帮助沥青细丝更好地分散。
### 总结