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多选题
食用农产品集中交易市场开办者违反下列哪些规定的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，予以警告，拒不改正的，处1万元以上3万元以下罚款，情节严重的，责令停业整顿。
A
A.建立健全食用农产品质量安全管理制度，配备食品安全管理人员，组织食品安全知识培训，开展日常检查工作
B
B.按照食用农产品类别实行分区销售，保证销售和贮存食用农产品的环境、设施、设备等符合食品安全要求
C
C.建立食用农产品入场销售者档案，记录入场销售者基本信息，留存入场销售者的身份证明资料，档案或者证明资料，保存期限不少于销售者停止销售后的六个月
D
D.查验入场销售食用农产品的产地证明、购货凭证或者采购协议等来源证明和质量合格证明文件，印制并督促入场销售者使用格式统一的销售凭证
答案解析
正确答案：ABCD
题目纠错
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单选题
实行统一配送方式经营的餐饮服务企业，可以由企业总部统一进行食品进货查验记录，但各门店也应对收货情况进行记录。
单选题
食品生产经营者使用有GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》“最大使用量”规定的食品添加剂，应精准称量使用。
单选题
宰杀畜禽应在餐饮服务场所专用操作区内进行。
单选题
学校食堂从事清洁操作区内的加工制作及切菜、配菜、烹饪、传菜、餐饮具清洗消毒的从业人员（包括新参加和临时参加工作的从业人员）应取得健康证明后方可上岗。
单选题
学校食堂有害生物防治应遵循优先使用化学方法。在有害生物防治中应采取有效措施，避免食品或者食品容器、工具、设备等受到污染。
单选题
如果在技术上确有必要，学校食堂可适量使用亚硝酸盐。
单选题
对在食品安全工作中做出突出贡献的单位和个人，按照国家有关规定给予( )
单选题
国家建立食品安全风险监测制度，对( )进行监测。
单选题
关于食品安全责任保险，下列说法错误的是( )
单选题
食品生产企业在采购食品原料时，应当查验供货者的( )
