食品生产企业对其生产食品的安全负责。（ ）

本标准列出了可能对公众健康构成（ ）风险的污染物,制定限量值的食品是对消费者膳食暴露量产生（ ）影响的食品。

无论是否制定污染物限量,食品生产和加工者均应采取控制措施,使食品中污染物的含量达到 水平。

GB 2762食品中污染物限量以 计算，有特别规定的除外。

GB2762-2017规定了食品中铅、镉、汞、砷、锡等 种污染物限量。

2017版食品污染物限量标准取消了包括茶叶在内的植物性食品中稀土限量要求。其中稀土元素的风险评估成果填补了 ，首次提出了稀土元素的健康指导值，成为此次标准修订的重要依据。

食品污染物标准是一类具有比较普遍适用性的 标准，是控制食品污染，保证食品安全的重要手段。

2019 年中共中央国务院印发《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》( 以下简称《意见》) 设定了建立最严谨标准的工作方向和任务目标，即到 年要实现食品安全标准水平进入世界前列的目标。

CFU是指colony forming units，即菌落生成单位（ ）。

GB29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》规定了食品中致病菌指标、限量要求和检验方法（ ）。

GB29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》适用于罐头类食品（ ）。