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单选题
2019版GB 2763基于膳食风险评估结果,修订了28项残留限量标准,与2016版GB 2763相比下面选项中最大残留限量值降低的是( ):
单选题
2019版GB 2763涵盖11大类农产品7107项农药最大残留限量标准,与2016版相比,其中居民日常食用食品中限量标准数量增长最明显的是( ):
单选题
食品安全国家标准涵盖的农药品种和限量数量均首次超过国际食品法典委员会数量的是( ):
单选题
我国规定食品中农药最大残留限量的标准为( ):
单选题
若干制品与鲜品水分差异不大的食品,山核桃、咸干花生等干制坚果与籽类,在限量值设置时已经考虑了制品加工可能造成的影响,不需要按脱水率折算。( )
单选题
GB2762(包括附录A食品类别(名称)说明)中除明确规定以“干重计”或者特别规定干制食品外,所有食品均是指未经脱水、晒干或浓缩的食品原料或制品。( )
单选题
3-氯-1,2-丙二醇是植物蛋白酸水解产物,国际上将三氯丙醇评价为食品污染物,要求其在水解蛋白中的含量应降低到工艺上可以达到的最高水平。( )
单选题
多氯联苯被人或其他动物吸收以后,广泛分布于全身组织,以脂肪中含量最多。引起肝脏损害,在水产动物及其制品中对多氯联苯规定了限量要求。( )
单选题
苯并[a]芘是第一个被发现的环境化学致癌物,而且致癌性很强,故常以苯并[a]芘作为多环芳烃的代表,它占全部致癌性多环芳烃20%-30%。( )
单选题
毒胶囊、毒明胶的主要污染物是镉。( )
