59. 糖原分解中水解 α-1,6-糖背键的酶是( )
答案解析
解析：
生动例子：想象一下糖原就像是一座由不同形状的积木搭建而成的城堡，其中的α-1,6-糖背键就像是连接不同形状积木的桥梁。而脱支酶就像是一个能够快速拆除这些桥梁的工人，当他们拆除了连接桥梁的α-1,6-糖背键时，城堡就会逐渐解体，释放出葡萄糖单糖单元，让我们能够从中获取能量。
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