语言是一定社会约定俗成的( )。

首先，让我们来理解一下这道题目。题目中提到语言是一定社会约定俗成的符号系统。符号系统是指用来表示事物、概念或思想的符号和规则的组合。在语言中，我们使用的字母、单词、语法规则等都是符号系统的一部分。因此，语言是一种符号系统，是人们约定俗成的，通过语言我们可以进行有效的交流和沟通。 举个例子来帮助理解，比如我们平时使用的数字系统，比如阿拉伯数字0、1、2、3等，也是一种符号系统。这些数字是人们约定俗成的，通过这些数字我们可以表示不同的数量。类似地，语言中的单词和语法规则也是一种符号系统，通过这些符号我们可以表达各种意思。 因此，正确答案是B.符号系统。