1、施工单位的安全负责人对本单位工程项目现场的安全资料管理工作负责。

### 分析：
在建筑工程中，施工单位通常设有不同的负责人，负责各个方面的工作，包括安全工作。安全负责人的主要职责是确保施工现场的安全，预防事故的发生，并督促工人遵守安全操作规程。然而，安全负责人的职责并不仅仅限于安全资料的管理。安全资料管理通常涉及记录、安全操作规程的文件、事故报告等，这些工作往往由专门的安全管理人员或安全文员负责。
### 为什么答案是错误的：
1. **职责分工**：
- **安全负责人**：主要负责整体安全管理，确保施工现场符合安全法规，预防和处理事故，实施安全培训等。
- **安全文员或资料员**：专门负责整理、记录和管理安全相关的文档和资料。这些人员负责确保所有安全资料的完整性和准确性。
2. **实践中的分工**：
在实际施工中，安全负责人可能需要监督和协调安全工作，但具体的资料管理和记录工作通常由专门的文员负责。例如，在某大型施工项目中，安全负责人会确保工人佩戴好安全帽，但具体的安全培训记录和检查记录则会交给专门的安全资料员来处理和维护。
### 生动有趣的例子：
设想一下一个大厦施工现场，有一个名叫“小李”的安全负责人和一个名叫“小张”的安全资料员。小李的工作包括检查工地上是否有人不按照安全规定操作，比如没有佩戴安全帽，或者工地上的设备是否按照规定进行了维护。小张则负责维护各种安全记录，比如工人接受了哪些安全培训，何时进行了安全检查等。
有一天，小李发现工人们没有按规定佩戴安全带，于是他马上通知工人们整改，并检查安全设备是否到位。但对于工人的安全培训记录，培训内容是否完整、时间是否准确，小李并不负责记录这些细节，而是让小张来处理。
这个例子清楚地展示了安全负责人和安全资料员的不同职责：小李主要关注现场的安全状况，而小张则专注于安全资料的管理。因此，题目中提到的“安全负责人对本单位工程项目现场的安全资料管理工作负责”是不准确的，正确答案是**B: 错误**。