2.质量控制点可以是( )。

这道多选题的解析如下：

质量控制点可以是以下选项之一或多个选项的组合：

A. 人的行为：质量控制点可以涉及到涉及人的操作或决策，例如对工作人员进行培训以确保他们正确地执行工作。

B. 物的状态：质量控制点可以涉及到检查和监测物体或材料的状态，以确保其符合规定的要求。

C. 复杂的工程：质量控制点可以在复杂的工程项目中设置，以确保整个项目符合质量标准。

D. 技术要求高、施工难度大：对于技术要求高、施工难度大的工程，可以设置特定的质量控制点，以确保工程的质量和安全性。

E. 新技术、新工艺：在应用新技术或新工艺的项目中，可以设立质量控制点来确保新技术或新工艺的有效实施。

F. 易影响质量的某一关键环节：质量控制点可以在整个工程过程的关键环节上设置，以确保这些环节的质量得到管理和控制。

题目中的答案是 AE，F。即人的行为、新技术、新工艺以及易影响质量的某一关键环节都可以作为质量控制点。请注意这是一道多选题，可以选择多个项作为正确答案。