76.制作红茶的关键工序是

24.软水泡茶,对钙、镁离子限量为在每千克水中钙、镁离子含量高于8毫克。

23.斗茶起源于宋朝,却在明朝得以流行。

22.春茶维生素的含量低于于夏、秋茶。

21.茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶经》中“武阳买茶,烹茶尽具”。

20.茶叶的植物学特征,应是芽和嫩叶背面有灰色茸毛,叶齿疏浅,嫩茎成扁形,叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯,连接上一条侧脉。

19.红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香,绿茶花香,乌龙茶甜香。

18.青花瓷是白瓷在上缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富。

17.在茶艺馆服务时当要拾起落在地面的物品,可以弯下身体翘起臀部。

16.泡饮红茶一般用90℃的水冲泡。

15.冲泡黑茶时,要将沸水高冲入盖碗,达到充分热烫的目的。