便利店盘点公式：盘点金额差异=∑{（实际盘点数量-账面数量）×销售成本}

解析：这道题目是关于便利店盘点公式的判断题。公式中的销售成本应该是指每个商品的销售成本，而不是整个盘点的销售成本。因此，正确的公式应该是盘点金额差异=∑{（实际盘点数量-账面数量）×每个商品的销售成本}。所以，答案是错误的。

举个例子来帮助理解：假设有一家便利店，其中有3种商品A、B、C需要盘点。实际盘点数量分别为10、20、30，账面数量分别为8、18、28，每个商品的销售成本分别为1元、2元、3元。那么盘点金额差异=（10-8）×1 + （20-18）×2 + （30-28）×3 = 2 + 4 + 6 = 12元。这样就能更清楚地理解盘点公式的应用。