如实习生实习时间超过（）以上，应按照新入职员工对其进行三级安全教育培训，并在培训记录中标注实习人员信息。

这道题考察的是实习生在实习期间需要接受安全教育培训的时间。实习生在实习时间超过两周以上，就需要接受三级安全教育培训。这是因为实习生在企业中也扮演着重要的角色，需要了解并遵守相关的安全规定，以确保工作场所的安全。 举个例子来说，就好像是一个新入职的员工一样，实习生也需要接受全面的安全培训，以了解工作场所的安全规定和操作流程。比如，如果一个实习生在工厂实习超过两周，但没有接受过相应的安全培训，那么在工作中可能会存在安全隐患，导致意外发生。因此，及时进行安全教育培训对于实习生的安全和健康非常重要。