372．下列关于碳化焰的说法正确的是（ ）。

题目解析：该题考察的是碳化焰的相关知识。碳化焰是一种常用于焊接的火焰，其特点是乙炔和氧气的比例不同于中性焰和氧化焰。根据题干中的描述，正确选项为C。解析每个选项：A. 火焰具有氧化性，过剩氧气会使熔池中合金元素烧损这个选项是错误的。火焰具有氧化性是正确的，但是过剩氧气会使熔池中合金元素烧损的说法并不适用于碳化焰，而是适用于氧化焰。B. 火焰中无过剩乙炔和氧这个选项也是错误的。碳化焰的特点之一就是乙炔和氧气的比例不同于中性焰和氧化焰，因此火焰中会有过剩的乙炔和氧气存在。C. 火焰中乙炔过剩，含有游离碳和较多的氢。焊接低碳钢时焊缝会渗碳这个选项是正确的。碳化焰中乙炔过剩，会产生游离碳和较多的氢，这样的特性可以使得焊接低碳钢时焊缝会渗碳，因此选项C是正确的。因此，本题的正确选项为C。