36.一般成人蛋白质供热量占膳食总热量的

这道题考察的是成人膳食中蛋白质供热量所占比例。正确答案是B: 10%~12%。

蛋白质是人体必需的营养素之一，它在维持身体组织结构、生理功能和免疫系统方面起着重要作用。在膳食中，蛋白质的供能比例一般在10%~12%之间，这意味着蛋白质提供了膳食总热量的10%~12%。如果蛋白质供能比例过高或过低都会对身体健康造成影响，因此保持适当的蛋白质摄入量是非常重要的。

举个例子来帮助理解，就好比我们的身体是一座房子，蛋白质就像是房子的砖块，是建造房子的重要材料。如果砖块太多，房子就会变得笨重，如果砖块太少，房子就会不牢固。所以，适量摄入蛋白质，就能够让我们的身体保持健康和稳定的状态，让身体的各项功能正常运转。