消防安全责任人必须掌握所有专业性的消防技术知识。

**解析：** 该说法是**错误**的。 根据《中华人民共和国消防法》及《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，单位的**消防安全责任人**（通常由单位的主要负责人担任）主要职责是统筹管理本单位的消防安全工作，提供必要的经费和组织保障，督促落实消防安全制度等宏观管理工作。 而**专业性较强的消防技术知识**（如消防设施的具体操作、维护、检测、火灾风险评估技术等），通常要求由**消防安全管理人**或具备相应资质的**专职消防管理人员**、**消防控制室值班人员**等掌握和执行。 简而言之： 1. **消防安全责任人**：侧重“领导责任”和“资源保障”，不需要精通所有专业技术细节，但应具备基本的消防安全意识和管理能力。 2. **消防安全管理人/专业技术人员**：侧重“具体执行”和“技术实施”，需要掌握专业的消防技术知识。 因此，要求消防安全责任人必须掌握“所有”专业性的消防技术知识是不符合实际管理分工和法律规定的。