在间壁式换热器中，冷、热两流体换热的特点是

**解析：** 间壁式换热器（又称表面式换热器）的工作原理是冷、热两种流体被固体壁面（如管壁、板壁等）隔开，互不接触。热量从热流体通过固体壁面传递给冷流体。 * **A. 直接接触换热**：这是混合式换热器的特点，冷热流体直接混合进行热交换，与间壁式换热器定义不符。 * **B. 间接接触换热**：由于冷热流体被固体壁面隔离，它们不直接混合，而是通过壁面进行热量传递，因此属于间接接触换热。这是间壁式换热器最本质的特征。 * **C. 间歇换热** & **D. 连续换热**：这两个选项描述的是操作方式（批量或连续流动），而不是冷热流体之间的接触关系。虽然大多数工业用间壁式换热器是连续操作的，但“连续”并非其定义冷热流体换热特点的核心词汇，且蓄热式换热器也可以是间歇或连续的，因此不能作为区分间壁式换热器与其他类型换热器的主要依据。 综上所述，间壁式换热器中冷、热两流体换热的特点是**间接接触换热**。 故正确答案为 **B**。