()膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。

好的，我们来解析一下这道判断题。 **题目：** 膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。 答案: 正确 **解析：** 1. **定义解释：** - **膳食结构**：膳食结构是指人们日常饮食中各种食物的种类、数量及其比例关系。它反映了一个人或一个群体的饮食习惯和营养摄入情况。 2. **题目的表述：** - 题目中提到“膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重”，这一表述是准确的。 - **数量**：指的是每种食物的具体摄入量，例如每天吃多少克蔬菜、多少克肉类等。 - **比重**：指的是每种食物在总膳食中的比例，例如蔬菜占总膳食的30%，肉类占20%等。 3. **为什么正确：** - 膳食结构确实包括了食物的数量和比例两个方面。这两个方面共同决定了一个人的饮食是否均衡、健康。 - 例如，一个健康的膳食结构可能包括大量的蔬菜和水果（占较大比重），适量的谷物和蛋白质来源（如肉类、豆类等），以及少量的脂肪和糖分。 4. **示例：** - 假设某人的每日膳食如下： - 蔬菜：500克 - 水果：200克 - 谷物：300克 - 肉类：100克 - 豆类：50克 - 奶制品：200克 - 脂肪和糖分：50克 - 这个膳食结构中，蔬菜和水果占了较大的比重（700克/1400克 = 50%），而脂肪和糖分占了较小的比重（50克/1400克 ≈ 3.6%）。这样的膳食结构被认为是较为健康的。 综上所述，题目中的表述是正确的，因为它准确地描述了膳食结构的两个关键要素：数量和比重。